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Regionale Wertschöpfung in rosarot

120 Jahre Confiserie Bachmann Luzern

Die rosarote Bäckerei-Confiserie feiert dieses Jahr ihr 120-jähriges Bestehen. Das innovative und

fortschrittliche Familienunternehmen mit dem ausgeprägten Sinn für Qualität hat sich in den letzten Jahren zur marktführenden Bäckerei-Confiserie in der Zentralschweiz entwickelt. Bachmann ist spezialisiert und schweizweit führend in der Herstellung von Bäckerei- und Confiseriespezialitäten im Premiumbereich. 478 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Backstube und in den 19 Bachmann-Fachgeschäften sorgen tagtäglich dafür, dass die hohen Qualitätsansprüche erfüllt werden. Das Unternehmen wird heute in der vierten Familiengeneration von den zwei Brüdern Matthias und Raphael Bachmann geführt. Mit starken hauseigenen Marken (etwa dem kulinarischen Wahrzeichen von Luzern, den Luzerner Wasserturm-Steinen, den Schutzengeli, den Chatzenstreckerli usw.) sowie erstklassigen Dienstleistungen und Innovationen wollen sie auch in Zukunft Feinschmeckerinnen und Feinschmecker überraschen und rosarote Genussmomente garantieren.

Vorzeigebetrieb und Trendsetter
Mehr als 120 Bäcker, Konditoren und Chocolatiers arbeiten heute in der Backstube im Tribschenquartier. Auf 10‘000 Quadratmetern Fläche stellen sie täglich über 500 verschiedene Produkte frisch her. Die Zutaten dazu werden wenn möglich aus der Region bezogen. Im Bezug auf Angebotsvielfalt und Dienstleistung ist Bachmann in der Schweiz einzigartig und gilt in der Branche vor allem im deutschsprachigen Raum als Vorzeigebetrieb und Trendsetter. Das Unternehmen gewann zahlreiche Auszeichnungen im In- und Ausland. Auch im Jubiläumsjahr werden weitere Arbeitsstellen geschaffen. Zum einen wird die Backstube im Tribschenquartier ausgebaut und vergrössert und zum anderen werden zwei neue Fachgeschäfte, Mitte Juni im Zugerland und anfangs November in der Mall of Switzerland, eröffnet. Die Traditions-Confiserie legt grossen Wert auf die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeitenden. Zurzeit werden 48 Lernende in der Backstube, Administration und im Verkauf ausgebildet.

Soziale Verantwortung
Die Bachmann Stiftung, die mit dem Erlös das einzigartige Schutzengeli-Truffe finanziert wird, unterstützt benachteiligte und behinderte Kinder im In- und Ausland und leistet in den Kakaoanbauländern Entwicklungshilfe. In Ghana baute Bachmann eine Schule, die sich mitten in einer Kakaoplantage befindet. Im Jubiläumsjahr investiert die Stiftung in das „Family Farm School“-Projekt. Es wird in der Elfenbeinküste Jugendlichen aus ländlichen Regionen die Chance zur beruflichen Integration bieten. Mit 75‘000 Franken finanziert die Bachmann-Stiftung den Bau der Schule und investiert damit in die Ausbildung des nachhaltigen und fairen Kakaoanbaus. Für ihr soziales Engagment wurde die Bäckerei-Confiserie Bachmann 2012 für den Final des Swiss Ethics Award nominiert und ausgezeichnet. Bachmann ist zudem aktiv in vielen Foodwaste-Projekten involviert und befasst sich seit Jahren mit staatlich audierten CO2–Einsparungsprojekten, Naturstrom und den heutigen Möglichkeiten der Wärmerückgewinnung. Dafür wurden in den letzten Jahren sechsstellige Beträge investiert. 

pdfLuzerner Zeitung 04.03.2017 - Firmenjubiläum Confiserie Bachmann AG Luzern: Geblieben ist das Handwerk.

 

Genussvolles Jubiläumsmagazin für Feinschmecker.
Werfen Sie einen Blick in Jubiläumsmagazin "120 Jahre Confiserie Bachmann". Es erwartet Sie ein Streifzug durch die 120-jährige Geschichte, mit Werten, Innovationen und den Menschen hinter der Firma Bachmann. Schauen Sie hinein und lassen Sie sich vom Familienbetrieb überraschen.

www.confiserie.ch/genussvoll

Sie können das Jubiläumsmagazin auch per Post bestellen. Mit der Gratiszustellung erhalten Sie 18 exklusive Bons zum Geniessen.

www.1897.ch 

 

  • Erstellt: 30.03.17

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